Spaghetti Aglio e Olio dengan Salmon Panggang

Spaghetti Aglio e Olio dengan Salmon Panggang

Bahan-bahan Spaghetti

  • 100 gr spaghetti
  • 3 sdm olive oil / minyak zaitun
  • 7 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada hitam
  • oregano
  • irisan daun bawang

Cara memasak

  • Rebus spaghetti selama 9-11 menit atau samapi dengan kematangan yang diinginkan, dalam proses perebusan tambahkan sedikit garam.
  • Setetelah spaghetti matang, angkat dan tiriskan.
  • Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tumis bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil atau dicacah hingga harum dan berubah sedikit warna keemasan.
  • Masukkan spaghetti tambahkan lada, garam, irisan daun bawang dan oregano.
  • Aduk sampai merata, koreksi rasa dan sajikan dengan taburan chili flakes / bubuk cabai jika ingin pedas.

Bahan-bahan Salmon Panggang

  • 125 gr ikan Salmon
  • 1 buah bawang putih
  • lada
  • garam
  • 1/2 buah perasan jeruk lemon
  • irisan bawang bombai
  • rosemary

Cara memasak

  • Marinasi ikan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan dengan perasan jeruk lemon, garam dan lada.
  • Diamkan selama beberapa menit.
  • Setelah itu letakan ke dalam wadah atau keramik oven, tambahkan irisan bawang bombai dan rosemary.
  • Masukkan ke dalam oven dengan suhu 220 C selama kurang lebih 20-30 menit.
  • Apabila tidak ada oven, ikan salmon bisa dipanggang di atas panci panggang atau teflon, dengan ditambahkan 1 sdm minyak zaitun, panggang dengan hanya membalik ikan satu kali saja.

P.s

  • sdm : sendok makan
  • sdt : sendok teh
  • gr : gram